2022年3月3日下午三点到四点，开封高中食堂员工参加了河南省“关注校园食品安全 守护学生健康成长”公益培训。校务委员李沛，总务处主任王双虎、食品安全管理员韩立柱，餐饮公司经理及全体食堂员工参加了此次培训。

培训主讲人主要就学校食堂在设施设备、采购验收、加工制作、储藏、备餐供餐、人员卫生、食品留样、消毒消杀和应急处置等方面做了详细的讲解。参加培训的所有人员一边观看收听，一边认真的记笔记，学习的积极性很高。

网络培训会后会，校务委员李沛强调，民以食为天，食品安全大与天，要求食堂员工工作时一定要规范操作；注意个人卫生，注意防火安全，燃气安全；以极大的热情服务师生，提高服务质量，提高自身专业技能。

本次培训极大提高了食堂员工的食品安全意识和食品加工操作技能，取得了良好的效果。（摄影：王双虎 胡和平 审核：李沛）